2011. július 29., péntek

Esküvői torta








































Belül puncstorta. (3 kg-os volt.) Sajnos a képek nem a legjobbak, mivel előbb jöttek a tortáért, mint ahogy először megbeszéltük, így csak gyorsan készült pár kép.

2011. július 10., vasárnap

Sertéskaraj sajtzsebekkel




Andi konyhájában találtam rá még régebben a receptre.
Hozzávalók:
egész sertéskaraj (csont nélkül)
bacon szalonna
sajtszeletek
só, bors ( ízlés szerint még lehet más fűszert is használni).

A húst kb.  1 cm-enként bevagdaljuk, sózzuk, borsozzuk és állni hagyjuk. Azután a "zsebekbe" sajt- és baconszalonnaszeleteket teszünk, hústűvel összetűzzük (vagy megkötözzük, hogy ne nyíljanak ki a szeletek). Kiolajozott jénaiba tesszük, (itt mégegyszer sóztam, borsoztam) felöntjük kevés vízzel (én vágtam még mellé egy vöröshagymát is) és lefedve puhára pároljuk, majd levesszük a jénai tetejét és pirosra sütjük a húst (néha melgocsoljuk a levével).

2011. július 2., szombat

Nyitott könyv torta - érettségi találkozóra


Először készítettem könyv tortát. Maga a torta nem is volt olyan bonyolult (kivéve, hogy 11 lapot kellett sütnöm, mivel belül dobostorta volt), na de aztán a sok betű kiszúrásával- felragasztásával igazán megszenvedtem, vagyis megszenvedtünk, mert a férjemmel ketten ma reggel fél nyolctól délután fél háromig "írtuk" a könyvet. Eredetileg még mottó is került volna rá, de az végül elmaradt - helyhiány miatt.

2011. július 1., péntek

Újabb esküvői torta

















Belül ismét Eszterházy torta, pillecukros bevonóval burkolva.