Sajtos muffin

Hozzávalók (12 db-hoz:)
kb. 22-24 dkg reszelt sajt
1 és 1/2 pohár rétesliszt
fél teáskanál só
2 teáskanál sütőpor
ízlés szerint apróra vágott sonka, vagy szalámi (ízlés szerint lehet még hozzáadni apróra vágot olivát, vagy apróra vágott paprikát stb.)
1 tojás
1 pohár tej
3 duci gerezd fokhagyma
5 dkg olvasztott vaj.

Egy tálban összekeverjük a sajtot, lisztet, sütőport, sót és a sonkát (szalámit).
Másik tálban összekeverjük a tojást, tejet, zúzott fokhagymát, olvasztott vajat.
A tojásos-tejes keveréket hozzáöntjük a lisztes keverékhez, elkeverjük és kivajazott muffinformába rakjuk.
180 fokon megsütjük (nálam kb 20-25 perc).