Hozzávalók:
1,2 kg csirkemellfilé
só
Pác:
2 deci tejföl
2 tojás
1 evőkanál mustár
2 gerezd fokhagyma
pár csepp citromlé
só, bors.
kevés vaj
A panírozáshoz:
20 dkg zsemlemorzsa
15 dkg reszelt sajt (cheddar)
A pác hozzávalóit összekeverjük.
A csirkemelleket kisebb darabokra vágjuk, besózzuk (klopfolni nem kell).. A pácba forgatjuk,tálba rakosgatjuk, a végén a maradék pácot ráöntjük. Letakarva hagyjuk egy éjszakát pácolódni.
Másnap a sajttal összekevert zsemlemorzsában megforgatjuk a hússzeleteket. Sütőpapíros tepsire rakjuk, tetejükre darabka vajat teszünk.
200 fokon kb. 40 percig sütjük, félidőben óvatosan megfordítjuk a hússzeleteket.
A recept innen.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése